CAPOFOCO UMBRIA IGT
2013
25,00€
Il vino si presenta di veste rosso rubino con giovanili riflessi violacei che virano verso il granato con l’affinamento. I profumi di piccoli frutti rossi e neri sposano toni balsamici, di vaniglia e di inchiostro. Di grande struttura e profondità, ha un palato vibrante, sapido e dal tannino carezzevole. Si abbina ad arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Annata: 2013
Regione: Umbria
Gradazione: 16 %
Denominazione:
Il vino si presenta di veste rosso rubino con giovanili riflessi violacei che virano verso il granato con l’affinamento. I profumi di piccoli frutti rossi e neri sposano toni balsamici, di vaniglia e di inchiostro. Di grande struttura e profondità, ha un palato vibrante, sapido e dal tannino carezzevole. Si abbina ad arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Vitigno:
Descrizione Cantina: L'azienda si trova nel Comune di Castiglione del Lago, nella zona della denominazione Colli del Trasimeno. Famiglia con tradizione vitivinicola, Madrevite nasce nel 2003 quando Nicola Chiucchiurlotto, decide di reimpiantare parte dei vecchi vigneti del nonno, risalenti il 1978. Il nome Madrevite deriva da un piccolo utensile usato dai vignaioli umbri per sigillare la piccola apertura frontale delle botti colme di vino.
Lavorazione Vino: Raccolta manuale delle uve. Fermentazione per 10 giorni e macerazione sulle bucce che varia a seconda della stagione, pigiatura soffice. Maturazione 12 mesi in barriques francesi e affinamento in bottiglia 12 mesi.
Premi:
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