MAGONE
2016
36,00€
Rosso rubino vivo. Fortemente tipico e varietale con sentori di lampone, amarena e sottobosco. Caldo e armonico con una decisa tannicità. E’ il più delicato dei rossi classici: abbinatelo a pasta all’Amatriciana, capitone allo spiedo, oca, anatra ed agnello. Un vino da invecchiamento.
Annata: 2016
Regione: Lazio
Gradazione: 13 %
Denominazione:
Rosso rubino vivo. Fortemente tipico e varietale con sentori di lampone, amarena e sottobosco. Caldo e armonico con una decisa tannicità. E’ il più delicato dei rossi classici: abbinatelo a pasta all’Amatriciana, capitone allo spiedo, oca, anatra ed agnello. Un vino da invecchiamento.
Vitigno:
Descrizione Cantina: Definito dal Gambero Rosso come il migliore interpretedel Grechetto al Mondo. Un pioniere nel processo di rivalutazione dei vitigni autoctoni. Negli anni '60 assume la direzione della Tenuta e sin da subitosi è dedicato alla ricerca scientifica e alla sperimentazione sul campo nell'intento di esaltre le potenzialità del territorio che si esprimono con un grande vitigno: IL GRECHETTO. Il suo LATOUR A CIVITELLA, grechetto in purezza fermentato in barriques di Rovere francese è stato il primo vino bianco del Lazio ad ottenere il riconoscimento di 3 bicchieri dal Gambero Rosso e Slow Food.
Lavorazione Vino: Lunga macerazione sulle bucce in contenitori di acciaio inox, fine fermentazione alcolica in legno. Maturazione in carati di Rovere per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Premi:
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