Vitigno: SANGIOVESE

Descrizione Cantina: Le tenute Folonari racchiudono l'eccellenza della Toscana, espressione dei territori più vocati alla produzione vitivinicola di : Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma. Torcalvano esprime la straordinaria ricchezza della storica area vitivinicola del Nobile di Montepulciano. I vitigni sono prevalentemente prugnolo gentile ed altri autoctoni a bacca rossa. Grazia e forza sono le caratteristiche principali dei vini Torcalvano Nobile di Montepulciano Riserva DOCG.

Lavorazione Vino: Fermentazione a temperatura controllata di 28°C. in vasche di acciaio inox con permanenza sulle bucce di almeno 20 giorni. Maturazione 24 mesi in botti di rovere di slavonia da 50hl (50%) e in barriques francese da 225 lt (50%). Affinamento almeno 12 mesi in bottiglia.

Premi: