B.S.T. SYRAH & MERLOT
2020
15,00€
Sono denominati BABY SUPER TUSCAN perché, a differenza dei loro cugini “Senior” Super Tuscan, affinano esclusivamente in acciaio, tecnica che rende questi vini piacevoli, freschi e di pronta beva, caratterizzati da note fruttate e morbidi al gusto.L’utilizzo del Syrah dà vita ad un’esplosione aromatica di note speziate caratteristiche del vitigno. Il blend con il Merlot è un connubio di frutta rossa intenso ed accattivante. Piacevole sin dal primo sorso accompagna ogni momento della giornata purché in compagnia.L’annata 2020 si apre con spiccati aromi di mora e ribes per poi lasciare spazio a delle sensazioni di pepe nero. Al palato è pieno, energetico e concentrato con un finale fresco e lungo.
Annata: 2020
Regione: Toscana
Gradazione: 14.5 %
Denominazione: IGT
Vitigno: Syrah, Merlot
Descrizione Cantina: Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari, rispettivamente figlio e nipote di Nino, fondano l’azienda Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute composta da cinque tenute di proprietà distribuite nelle zone dell’eccellenza Toscana, quelle più vocate alla produzione vitivinicola. Sulle orme di Nino, Ambrogio e Giovanni portano avanti ancora oggi un importante progetto di rivalorizzazione del territorio e delle sue diversità, investendo sulle tenute e concentrandosi sulla produzione di vini di qualità, eleganti, di carattere e fortemente legati al territorio
Lavorazione Vino: Le uve vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione. La fermentazione a 28°C e la macerazione sulle bucce avvengono in acciaio. Maturazione in acciaio, è caratterizzata da travasi molto frequenti e ossigenanti. Affinamento: almeno 2 mesi in bottiglia
Premi: 92 James Suckling
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