Vitigno:

Descrizione Cantina: Il nome Mesa, che in sardo come in spagnolo significa tavola, rappresenta in sole quattro lettere l'essenza della cantina. Semplicità, amore materno, covivio e profumi di terra sarda. Così nasce Mesa, una dichiarazione d'amore per la terra sarda. Mesa si trova a Sant'Anna di Arresi, sulle pendici di una valle riparata dai venti di maestrale e circondata dal Mar Mediterraneo. I vigneti si estendono per circa 78 ettari, di cui 66 di proprietà. Le viti sono allevate a cordonesperonato, Guyot e ad alberello, a seconda delle condizioni locali e dell'esposizione. Così si realizza il sogno di Gavino Sanna, il pubblicitario italiano più famoso e premiato, il sogno di creare qualcosa di unico e semplice come la sua terra per la sua terra.

Lavorazione Vino: La vendemmia avviene dalla seconda alla terza decade di settembre. Le uve diraspate e leggermente pigiate vengono fatte cadere per gravità nei serbatoi, dove avviata la fermentazione, vengono lasciate macerare col mosto per 9/12 giorni a 26°. Dopo la svinatura il vino viene lasciato maturare in acciaio per almeno 6 mesi. Affinamento 2 mesi in bottiglia.

Premi: 91 punti James Suckling