CHE SYRAH SARA’
2013
30,00€
Rosso rubino vivo con riflessi violacei, si presenta con profumi tipici di spezie e piccoli frutti di bosco, il tutto integrato su note boisé di vaniglia e rovere. La bocca è elegante, profonda con tannini vellutati e molto carnosi, sorretti da una fresca vena acida che rende il vino estremamente adatto all’abbinamento gastronomico. Si abbina ad arrosti di carne, selvaggina da piuma e formaggi semi stagionati a pasta dura.
Annata: 2013
Regione: Umbria
Gradazione: 15 %
Denominazione: I.G.P.
Rosso rubino vivo con riflessi violacei, si presenta con profumi tipici di spezie e piccoli frutti di bosco, il tutto integrato su note boisé di vaniglia e rovere. La bocca è elegante, profonda con tannini vellutati e molto carnosi, sorretti da una fresca vena acida che rende il vino estremamente adatto all’abbinamento gastronomico. Si abbina ad arrosti di carne, selvaggina da piuma e formaggi semi stagionati a pasta dura.
Vitigno:
Descrizione Cantina: L'azienda si trova nel Comune di Castiglione del Lago, nella zona della denominazione Colli del Trasimeno. Famiglia con tradizione vitivinicola, Madrevite nasce nel 2003 quando Nicola Chiucchiurlotto, decide di reimpiantare parte dei vecchi vigneti del nonno, risalenti il 1978. Il nome Madrevite deriva da un piccolo utensile usato dai vignaioli umbri per sigillare la piccola apertura frontale delle botti colme di vino.
Lavorazione Vino: Raccolta manuale delle uve. Fermentazione per 10 giorni e macerazione sulle bucce che varia a seconda della stagione, pigiatura soffice. Maturazione 12 mesi in barriques americane e francesi. Affinamento in bottiglia 12 mesi.
Premi:
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