Vitigno: Chardonnay, Chenin Blanc
Descrizione Cantina: Langlois Château, fondato nel 1885, è situato nel cuore della Valle della Loira a Saumur. Dal Rinascimento francese i vitigni sono stati coltivati dai Re di Francia. La regione è riconosciuta Sito Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Langlois Château coltiva 71 ettari di miglior appellazione Valle della Loira (45 Ha a Saumur, 15 Ha a Saumur Champigny e 11 Ha a Sancerre), nella convinzione di sviluppare la miglior qualità dei Vini della Loira. Dal 1973 Langlois Château è parte del Gruppo Bollinger
Lavorazione Vino: I grappoli vengono raccolti a mano in piccole cassette da 25 kg. I succhi riposano in vasche di acciaio inox termoregolate. Le seconda fermentazione avviene in bottiglia. Maturazione sui lieviti per minimo 12 mesi.
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