MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
2016
25,00€
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, quasi impenetrabile. Le note di mora e piccoli frutti di bosco si alternano a sensazioni speziate e minerali. Intenso ed elegante, grande tannino unico nel suo genere, capace di evolvere con classe l’espressione di un territorio.
Annata: 2016
Regione: Umbria
Gradazione: 15 %
Denominazione:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, quasi impenetrabile. Le note di mora e piccoli frutti di bosco si alternano a sensazioni speziate e minerali. Intenso ed elegante, grande tannino unico nel suo genere, capace di evolvere con classe l’espressione di un territorio.
Vitigno:
Descrizione Cantina: La cantina Roccafiore nasce nei primi anni del 2000 sulle colline di Todi, di proprietà della famiglia Baccarelli, oltre alla produzione di vini, la tenuta ospita un resort con spa, centro benessere e ristorante.
Lavorazione Vino: Vendemmia prima metà di Ottobre a mano. Pigiatura meccanica, macerazione sulle bucce per 10 giorni, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, svinatura e soffice pressatura delle vinacce. L'affinamento avviene in 30 mesi in grandi botti di rovere Slavonia, dopo l'imbottigliamento riposa ancora 10 mesi in bottiglia.
Premi:
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